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豆・豆製品
日時： 2006/06/29 19:10
名前： くまQ

豆製品(納豆など)は肉・魚・乳製品・卵に比べてたんぱく質の摂取量が植物性のたんぱく質だからあまり吸収率が悪いと聞いたのですが、これは本当ですか？

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Re: 豆・豆製品 ( No.1 )
日時： 2006/07/01 01:17
名前： レイン

ほんとうです。
動物性のほうが吸収率はいいですよ。
ようはホエイプロテインのほうがソイプロテインより吸収されやすいのと同じですね。

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