牛乳栄養・食事に関する疑問・質問・悩みを解決

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牛乳
日時： 2006/08/16 13:32 名前：ＨＩＤＥこんにちは。前、「牛乳は百害あって一利なし」っていう事が書かれた本が新聞で広告されていましたが、本当にそうなんですか？牛乳には確かにカロリーや脂質は多いですがタンパク質・カルシウムも豊富にありますよね。どうなんでしょう・・・。

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Re: 牛乳 ( No.1 )

日時： 2006/08/16 20:13
名前： たつのり: 体に良いですよ
牛乳にプロレイン混ぜて飲んだら効果が上がりますよｗ

Re: 牛乳 ( No.2 )

日時： 2006/08/16 21:12
名前： ファイター: この話は僕も半年ほど前に初めて知りました。最近言われはじめてるね。
乳製品全般は体にいいと思っていたら、そうでもないらしいね。ガン、動脈硬化、糖尿病、骨粗しょう症とかを引き起こす危険性があるってデータに出ているらしいよ。乳製品の多量摂取が前立腺ガンの発生に深く関係してるのは明らからしいし、牛乳って錆びた脂肪って言う教授もいるぐらい。
日本の牛乳はほとんどが高温殺菌牛乳だけど、これがよけいダメらしいよ。高温殺菌することで体に有害な菌を殺すんだけど、有益な菌も同時に殺してしまってるようだね。
高温殺菌でたんぱく質とカルシウムも変化してか体に吸収されにくくなって、ビタミンも壊れてしまってるらしい。逆に発ガン物質や過酸化水素が発生してしまってるみたいだよ。
低温殺菌牛乳は有害な菌だけを殺すやり方で、たんぱく質、ビタミン、善玉菌も守られてるらしいよ。
だからアメリカなんかは高温殺菌牛乳は飲まないらしいし、欧米では牛乳を飲む時は、低温殺菌牛乳が当たり前みたい。
家にある牛乳見てみるといいよ。日本の牛乳はほとんどが高温殺菌だし、ほとんどの家庭の牛乳は高温殺菌って書いてあると思うよ。
カルシウムなんかも魚や海藻類からもとれるし、牛乳は一日２００ccぐらいまでに抑えた方がいいみたいだね。
ようは飲みすぎは良くないじゃないかな。